Международный институт окружающей среды и туризма

Колледж индустрии туризма и гостеприимства – это то место, где готовят не просто специалистов в области туризма и гостеприимства, а настоящих продюсеров впечатлений. Деятельность колледжа осуществляется в рамках образовательного кластера среднего профессионального образования «Туризм и сфера услуг» Приморского края Федерального проекта «Профессионалитет» и парадигмы непрерывного образования.

Преимущества обучения в колледже:

Грантовая поддержка обучения (финансирование обучения полностью или частично осуществляется работодателем);
Возможность дальнейшего обучения по ускоренным программам бакалавриата «Международный туристский бизнес» или «Управление ресторанным и гостиничным бизнесом» (3 года);
Преподаватели – представители индустрии туризма и гостеприимства;
Практические занятия проводятся на площадках индустриальных партнеров;
Уникальная лабораторная база;
Интерактивные форматы занятий: мастер-классы, производственные экскурсии, тренинги, проектное обучение и др.
Применение современных цифровых технологий в учебном процессе;
Демонстрационные экзамены;
Участие в движении чемпионатов профмастерства – «Профессионалы».

Лабораторная база колледжа включает 7 инновационных лабораторий:

Ресторанное искусство;
Кондитерское искусство;
Инновационная гастрономия;
Гостиничный сервис;
Моделирование и визуализация в области туризма и сферы услуг;
Барное дело и искусство бариста;
Проектирование и организация туристско-рекреационной деятельности.

Подготовка высококлассных бакалавров и магистров в области туризма и гостеприимства проходит на Кафедре туризма и гостинично-ресторанного бизнеса Международного института окружающей среды и туризма Владивостокского государственного университета (ТГРБ МИОСТ ВВГУ).

В обучении студентов кафедры ТГРБ применяется практико-ориентированный подход, удовлетворяющий потребности современного рынка. Студенты, развивая компетенции профессиональной деятельности, применяют полученный знания и навыки на практике и успешно проявляют себя на научно-практических мероприятиях регионального, всероссийского и мирового уровня, занимая призовые места.

Области и сферы профессиональной деятельности выпускников связаны с разработкой и реализацией событийных мероприятий индустрии, подготовкой кадров, организацией полного цикла обслуживания в коллективных средствах размещения и предприятиях питания, организацией путешествий и работы бизнеса в целом, разработкой туристского продукта, анализом бизнес-процессов и продвижением брендов в туризме, ресторанном и гостиничном бизнесе.

Выпускники кафедры – это успешно работающие в индустрии, целеустремленные, организованные, ответственные специалисты.

Кафедра оснащена специализированным лабораторным комплексом:

– мастерские «Агентства развития профессионального мастерства»;

– учебная лаборатория «Кухня»;

– лаборатория «Управление ресторанным сервисом»;

– лаборатория «Учебный гостиничный номер».

На базе лабораторий будущие специалисты повышают свой профессиональный уровень, проводятся конкурсы мастерства, форумы, конференции и встречи.

Кафедра готовит специалистов по следующим направлениям подготовки:

– Управление ресторанным и гостиничным бизнесом;

– Международный туристский и гостиничный бизнес.

Высшее образование по направлению подготовки «Международный туристский и гостиничный бизнес» интегрировано с программами среднего профессионального образования направлений «Туризм» и «Гостиничный сервис». Студенты, обучающиеся на этих программах СПО, смогут получить диплом бакалавра в ускоренном порядке (за три года вместо четырех).

Кафедра предлагает студенту расширить свои знания и умения на дополнительных программах подготовки и различных мастер-классах. Одновременно с обучением студентам предоставляется возможность получения практического опыта в рамках мероприятий и работ, выполняемых по заказу бизнеса.

Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса тесно сотрудничает с административными структурами и общественными организациями (агентство по туризму Приморского края, администрация города Владивостока, администрации муниципальных образований, туристско-информационный центр Приморского края), представителями гостиничного сектора («VLADIVOSTOK Grand Hotel&SPA 5», казино и отель «Шамбала», отель «Лотте», гостиница «Novotel Владивосток», казино-отель «Tigre de Cristal» и т.д.), предприятий питания («Зума», «Супра», «Огонек», «Осама-Суши», «Токио», «Синдикат-Порт-кафе» и т.п.), туристского бизнеса («Пять звезд», «Фрегат Аэро», «Диалог народов», «Дороги мира», «Билеттур» и т.д.) и предприятий культуры и развлечений (Приморский государственный музей имени В.К. Арсеньева, Музей Трепанга, Музейно-выставочный центр «Русский самовар» и т.д.).

Студенты получают практические навыки еще во время обучения, а затем имеют возможность трудоустроиться в российских и зарубежных компаниях. Во время обучения студенты занимаются общественной, спортивной, творческой и научной деятельностью, получают дополнительные стипендии, выигрывают гранты и проходят стажировки в России и за рубежом.

Подготовка экологов в ВВГУ ведется уже более 20-ти лет и делается с акцентом на экологическую экспертизу, экологический аудит, производственный экологический контроль, экологический консалтинг и аудит, управление природоохранной деятельностью, экологическое просвещение и образование (экологический туризм, региональные эколого-образовательные проекты).

Программа Педагогическое образование открыта и реализуется на кафедре с 2022 года. Учебный процесс подготовки педагогов строится на основе изучения общеобразовательных, фундаментальных биологических и географических дисциплин.

Высокое качество учебного процесса обеспечивается квалифицированными преподавателями кафедры. Штатные преподаватели кафедры — доктора и кандидаты биологических, географических и технических наук,

К учебному процессу на кафедре широко привлекаются специалисты-практики российских компаний, промышленных предприятий, государственных и общественных организаций, эксперты  академических и отраслевых институтов, педагоги общеобразовательных учебных заведений.

Базовая кафедра экологии и экологических проблем химической технологии создана в 2014 г. на базе Института химии ДВО РАН. На базовой кафедре ведется подготовка научных кадров в области изучения физико-химических основ комплексной переработки минерального и техногенного сырья. Образовательные программы кафедры экологии и природопользования реализуются в современных лабораториях Института химии ДВО РАН с использованием профессионального оборудования, новейших технологий, используемых в области охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов.

Потребность общества в квалифицированных специалистах-экологах растет с каждым годом. Профессиональные экологи требуются в различных организациях, включая промышленные предприятия, органы государственного управления, природоохранные организации, коммерческих структурах и других.

Базовая кафедра экологии и экологических проблем химической технологии ВВГУ это: 

- высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав - кандидаты и доктора наук, известные ученые, специалисты-практики, занимающиеся эколого-экспертной деятельностью;
- практикоориентированность обучения с акцентом на экологической экспертизе, экологическом менеджменте и аудите, экологическом сопровождении деятельности предприятия;
- использование в учебном процессе современных информационных технологий (классы с мультимедийным оборудованием, электронные базы данных, конференц-связь с ведущими вузами России и мира, использование пакета современных лицензионных программ серии «Эколог» и др.);
- тесное взаимодействие с институтами Дальневосточного отделения Российской академии наук - образовательные программы реализуются в современных лабораториях научных Институтов с использованием профессионального оборудования, новейших технологий, используемых в области охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов;
- наличие Межведомственного научно-образовательного центра «Растительные ресурсы» (природосберегающие технологии в фармакологии и в биотехнологии);
- наличие базовой кафедры экологии и экологических проблем химической технологии - подготовка специалистов в области изучения физико-химических основ комплексной переработки минерального и техногенного сырья.

Учеба

Во время учебы наши студенты могут попробовать свои силы в научной деятельности, участвуя в работе Центра «Растительные ресурсы», в котором используется новейшее оборудование. А в прикладной области экологии студенты, работая совместно с опытными преподавателями лаборатории «Экологического мониторинга» смогут ознакомиться с последними разработками в области программного обеспечения для охраны окружающей среды.

Практика

За годы учебы наши студенты получают не только фундаментальное образование. Эти годы запомнятся им и замечательными летними полевыми практиками, которые традиционно проходят на Горнотаежной станции, а также получением практических знаний на предприятиях и организациях в различных районах Приморского края.

Научная деятельность

Наряду с практикой учеба студентов тесно связана с наукой. Научная деятельность кафедры и практическая подготовка студентов теснейшим образом связаны с институтами Дальневосточного отделения Российской академии наук: Биолого-почвенный институт, Тихоокеанский институт географии, Институт химии, Геологический институт, Институт морских технологий.

Научные направления кафедры:

- Экологический мониторинг и охрана окружающей среды;
- Ресурсосберегающие био- и нанотехнологии для комплексного использования ценного сырья флоры Дальнего Востока России (разработка экспрессных комплексных методов использования сырья ценных представителей флоры Дальнего Востока России на базе применения сверхкритической флюидной экстракции);
- Палеоклиматические изменения в Арктике;
- Комплексная переработка минерального, техногенного и растительного сырья с получением функциональных материалов с заданными свойствами;
- Энерго- и ресурсосберегающие химико-технологические процессы и проблемы их интенсификации;
- Экологические проблемы химической технологи и смежных областей;
- Технология неорганических веществ и материалов;
- Создание функциональных материалов с целью детоксикации объектов окружающей среды, загрязненных
тяжелыми металлами и радионуклидами. 

Лабораторная база включает 7 инновационных лабораторий:

• Лаборатория экологического мониторинга;
• Лаборатория химии;
• Лаборатория «Проектирование и организация туристско-рекреационной деятельности»;
• Лаборатория «Моделирование и визуализация в области туризма и сферы услуг»;
• Лаборатория «Гостиничный сервис»;
• Лаборатория «Ресторанное искусство».